小孩大骨汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 09:12:00，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

小孩大骨汤是一道以猪骨为主材料制作的汤品，具有滋补强身的功效。以下是小孩大骨汤的制作方法：

材料：
- 猪骨（800克）
- 姜片（适量）
- 黄豆（适量）
- 红枣（适量）
- 枸杞（适量）
- 海带（适量）
- 淡盐（适量）

步骤：
1. 将猪骨用水冲洗干净，然后放入热水中焯水，去除血水和杂质。
2. 烧一锅水，将焯水后的猪骨放入烧开的水中，再加入一些姜片，以去腥味。
3. 将猪骨炖煮2小时以上，煮至汤汁浑浓、肉骨熟烂。
4. 在炖煮的过程中，可以把黄豆提前泡软，红枣、枸杞、海带也可准备好。
5. 将黄豆、红枣、枸杞、海带放入锅中，继续煮10-15分钟，使其味道更加浓郁。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐，调味即可。

小孩大骨汤煮汤的时间较长，可以根据实际情况适量调整煮汤的时间和火候。煮好的汤可以根据个人口味添加其他喜欢的食材，如蔬菜、豆腐等。需要注意的是，小孩大骨汤在食用前要去除猪骨中的骨头，以免儿童误食导致意外。