香芋的做法大全简单

香芋是一种受欢迎的食材，可以用于制作各种各样的美食。下面是一些简单且美味的香芋菜肴的做法大全。

1. 香芋焖猪蹄：将猪蹄切块，用开水焯水后捞出备用。香芋去皮切块，与猪蹄一起放入砂锅中，加入适量的水，加入适量的盐和生姜片，大火煮沸后转小火焖煮2小时即可。

2. 香芋炒牛肉：将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉和生抽腌制片刻。香芋去皮切片，葱姜蒜切末备用。热锅加入食用油，放入葱姜蒜炒香，接着加入牛肉炒至变色。加入香芋片翻炒均匀，最后加入生抽、料酒和适量的盐炒匀即可。

3. 香芋糕：将香芋蒸熟后捣碎成泥状，加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀。将混合物装入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。蒸熟后切成小块，可以撒上花生碎或者芝麻粒增加口感。

4. 香芋芋泥：将香芋去皮切块，放入蒸锅中蒸熟后捣碎成泥状。加入适量的牛奶和白糖，搅拌均匀。最后加入适量的椰浆搅拌均匀即可食用。

5. 香芋煮粥：将香芋切块，放入砂锅中加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。加入适量的糯米和大米继续煮煮粥。最后加入适量的盐和白胡椒粉调味即可。

6. 香芋酥皮蛋挞：将香芋蒸熟后捣碎成泥状。面粉、黄油、糖和蛋黄搅拌均匀制作酥皮。将酥皮铺入挞模中，加入香芋泥，最后在香芋泥上加入蛋黄糊。预热烤箱180度，烤制15-20分钟即可。

以上这些香芋的做法简单易行，不需要太多繁琐的步骤和炒料，但是口感却非常美味可口。无论是作为主菜、甜点还是素菜，香芋都能发挥出独特的香气和口感，让人食欲大开。尝试制作这些香芋菜肴，你会发现香芋的魅力所在。