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以下是一些可以尝试的方法来防止切洋葱时眼睛辣痛：
1. 使用冷水浸泡：将洋葱浸泡在冷水中10分钟，然后再切割。冷水可以帮助减少洋葱散发的刺激性气味和化学物质。
2. 利用冷却效应：将洋葱放入冰箱冷冻一段时间后再切割，冷却的洋葱散发的气味较少，刺激性也较低。
3. 使用开水焯烫：将洋葱切好的部分放入开水中焯烫几秒钟，然后再继续切割。热水能够中和洋葱中的刺激性成分。
4. 利用风扇或通风设备：在切洋葱时打开风扇或通风设备，可以将洋葱释放的气味迅速带走，减少眼睛的刺激。
5. 使用湿布：在切洋葱时，将一块湿布绕在脸上，覆盖鼻子和嘴巴，可以防止刺激性气味进入眼睛。
6. 使用抽烟机：在切洋葱时把抽烟机打开，可以排掉洋葱释放的刺激性气味。
记住，在切洋葱之前，最好戴上护目镜或者太阳镜来保护眼睛。
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