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威海蕨菜一般在春季采摘，具体的最佳采摘时间视当地气候和种植环境而定。一般来说，3月至6月是威海蕨菜采摘的季节，此时蕨菜的生长状况较好，口感和味道也更佳。但是具体的采摘时间还是要根据实际的情况来确定，可以观察蕨菜的叶子是否完全展开，以及是否有新的嫩叶生长，这些都可以作为采摘的参考依据。
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