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糖醋白菜的做法如下：
材料：
- 500克嫩白菜
- 2勺白糖
- 2勺白醋
- 适量盐
- 适量葱姜蒜
步骤：
1. 将嫩白菜切成适合大小的块状。
2. 锅中加水煮沸，加入适量盐，然后将切好的白菜放入水中焯水，煮2-3分钟至白菜变软。
3. 把焯水后的白菜捞出，沥干水分备用。
4. 热锅倒入适量食用油，加入切碎的葱姜蒜炒香。
5. 然后加入白糖翻炒均匀，糖开始融化。
6. 加入白醋，快速翻炒均匀。
7. 最后加入焯水后的白菜，翻炒均匀，使白菜均匀上色。
8. 炒熟后即可装盘，享用美味的糖醋白菜。
温馨提示：
- 可根据个人喜好调整糖和醋的用量，调整甜味和酸味的比例。
- 糖醋白菜宜趁热食用效果更佳。
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