酸汤田鸡的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 06:04:29，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

酸汤田鸡的做法如下：

所需材料：
1只田鸡
1.5升鸡汤
50克鸡肉碎
20克干贝
20克香菇
2片生姜
1颗蒜头
适量盐
适量白胡椒粉
适量醋
适量香油
适量香菜

步骤：
1.将田鸡宰杀后处理干净，鸡肉剁碎备用。
2.将鸡汤倒入锅中煮开，加入切碎的干贝、香菇、生姜片和蒜头，煮10分钟。
3.将鸡肉碎加入锅中，继续煮3-5分钟。
4.加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5.最后加入适量的醋和少许香油，搅拌均匀。
6.将煮好的酸汤田鸡装碗，撒上香菜作为装饰即可享用。

提示：可以根据个人口味调整酸甜度和辣度，也可以根据喜好加入其他适合的配料，如豆腐、紫菜等。