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1、牛奶和酸奶相比较,在同等重量情况下酸奶含有的热量比牛奶要高。
2、因为牛奶中的热量主要是来自于乳糖和蛋白质,包括脂肪。而酸奶在制作的工艺过程中,为了避免过酸的口感,而可能往里面添加除了奶本身之外糖的成分,让酸奶变得更加的爽口,变得比较甜,会在制作酸奶的过程中额外的添加过多的糖分,一克糖是能够产生四千卡热量的。
3、所以跟牛奶相比,酸奶中含有的碳水化合物更多些,因而含有的热量就会比牛奶要高点。
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