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水煮咸干花生本身不会导致上火。咸干花生含有一定的盐分，过量的盐分摄入可能会增加血压，对心脏健康不利。如果长期摄入过多的盐分，可能会导致水肿、水潴留等症状，但这与上火并无直接关系。上火是中医概念中的一种情况，主要指体内产生了过多的热量，导致身体出现症状如口干、口腔溃疡等。如果平时饮食过于偏油腻、辛辣，或者长期生活作息不规律，摄入过多的刺激性食物，容易引起上火。因此，水煮咸干花生可以作为一种零食，但不宜过量食用，平衡饮食才是关键。
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