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瘦肉隔水炖的时间会根据肉块的大小和个人喜好而有所不同，一般来说，炖煮2-3小时可以使肉变得酥烂。建议先将肉块煮沸，去除血水和杂质，然后再加入清水、调料和其他食材，再用中小火炖煮至肉变得酥烂入味。可以根据自己喜欢的口感适当调整炖煮的时间。
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