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1、茄子和柿子能一起吃,但是要注意食物的食用量,如果适量食用对人体有较多好处,茄子和柿子搭配吃并不会产生明显的冲突,并且临床中也没有食物相克这一说法,但对于胃肠功能不好的人群不宜多吃。
2、茄子里含有丰富的碳水化合物、脂肪,以及人体所需要的蛋白质、多种维生素,而柿子中也含有较多的营养成分,如膳食纤维、果胶,以及钙、磷、铁等微量元素,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有助于预防便秘的发生。但不要一次性吃太多的柿子,以免加重胃肠负担,从而影响食物的消化和吸收,可能还会引起胃肠道不适症状。
3、除此之外,在对茄子进行烹饪时,一定要确保茄子完全熟透,可以进行蒸、煮、炒等,因为生茄子的茄碱含量较高,食用后可能会造成过敏或中毒,出现起红疹、腹泻、腹痛等不适症状。因此,日常生活中可以适量食用茄子和柿子,具有一定的益处,可以为机体补充营养。
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