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生地冬瓜汤是一道清淡可口的汤品,适合夏季消暑。下面是一种常见的做法:
材料:
- 生地150克
- 冬瓜250克
- 瘦肉150克
- 盐适量
步骤:
1. 生地泡水30分钟,洗净后切成小块备用。
2. 冬瓜去皮、去籽,切成小块备用。
3. 瘦肉切成薄片备用。
4. 将所有材料放入锅中,加入足够的水。
5. 大火煮沸后转中小火继续煮15-20分钟,直到冬瓜和生地变软烂。
6. 即将完成时,加入适量盐调味即可。
小贴士:
- 生地本身有苦味,喜欢苦味的话可以不用泡水。
- 如果想要汤更加鲜美,可以在锅中加入一些鸡精或者鸡粉。
这只是一种常见的生地冬瓜汤做法,你可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。
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