烧鸡的做法大全

烧鸡的做法大全：

做法一：传统红烧鸡
材料：
- 1只鸡（约1.5公斤）
- 2块姜
- 3根葱
- 3勺料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺糖
- 2勺生姜汁
- 适量盐
- 适量水

步骤：
1. 将鸡洗净切块，姜切片，葱切段备用。
2. 热锅加入适量油，将鸡块煎至两面金黄。
3. 加入姜片和葱段翻炒均匀。
4. 加入料酒煮去腥味。
5. 加入生抽、老抽、糖和生姜汁炒匀。
6. 加入适量水，煮沸后转小火炖煮30分钟。
7. 加入适量盐调味，继续炖煮10分钟。
8. 关火后焖10分钟即可上桌。

做法二：香辣烧鸡
材料：
- 1只鸡（约1.5公斤）
- 3勺辣椒酱
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺糖
- 1勺蒜蓉
- 适量盐
- 适量油

步骤：
1. 将鸡洗净切块，蒜蓉备用。
2. 将鸡块加入深碗中，加入辣椒酱、生抽、老抽、糖、蒜蓉拌匀腌制30分钟。
3. 热锅加入适量油，将鸡块倒入煎至两面金黄。
4. 加入适量水，煮沸后转小火烧煮10分钟。
5. 加入适量盐调味，继续烧煮5分钟。
6. 关火后焖5分钟即可上桌。

做法三：蜜汁烧鸡
材料：
- 1只鸡（约1.5公斤）
- 4勺蜂蜜
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 1勺姜蒜蓉
- 适量盐
- 适量油

步骤：
1. 将鸡洗净切块，姜蒜蓉备用。
2. 将鸡块加入深碗中，加入蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜蒜蓉拌匀腌制30分钟。
3. 热锅加入适量油，将鸡块煎至两面金黄。
4. 加入适量水，煮沸后转小火烧煮10分钟。
5. 加入适量盐调味，继续烧煮5分钟。
6. 关火后焖5分钟即可上桌。

以上是烧鸡的做法大全，你可以根据自己的口味选择其中一种做法进行制作。