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山药鸡煲汤是一道家常汤品，香气浓郁，口感鲜美。下面是山药鸡煲汤的做法大全。
原料：
1. 鸡腿或鸡翅中2-3个
2. 山药1根
3. 红枣5-6颗
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 盐适量
7. 料酒适量
8. 清水适量
步骤：
1. 鸡腿或鸡翅中洗净，切块备用。山药削去外皮，切成小段。红枣去核备用。
2. 烧一锅水，将鸡块放入水中焯水去血水，捞出备用。
3. 取一个砂锅，加入适量清水，放入鸡块、山药、红枣、枸杞和姜片。
4. 加入适量的料酒，煮开后转小火炖煮1-2个小时，直到鸡肉熟烂煮至入味。
5. 炖煮的过程中，根据个人喜好可适量加入盐进行调味。
6. 炖煮完成后即可关火，装盘享用。可以撒上一些香葱末提鲜。
温馨提示：
1. 在焯水鸡块的时候，可以加入一些生姜片去腥味。
2. 炖煮的时间可以根据个人喜好来调整，如果喜欢鸡肉更加烂熟，可以适当延长炖煮时间。
3. 山药含有维生素C和膳食纤维，对身体有很好的滋补作用。
4. 枸杞具有滋补肝肾和明目的功效，适量加入可以增加汤品的营养价值。
5. 做的时候可以尝试加入一些其他喜欢的食材，如红豆、花菇等，增加口感和营养。
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