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1、山楂和牛奶最好不要一起吃。
2、牛奶是我们日常生活经常会饮用的一种饮品，不仅营养丰富，富含各种蛋白质，但是很多时候牛奶也有一些食用禁忌，很多食物不能喝牛奶一起吃的，因为会发生一些化学反应，会阻碍吸收。山楂就是不能与牛奶一起吃的食物之一。山楂富含各种果酸，如果吃山楂的时候喝牛奶，果酸会与蛋白质发生化学反应，生成难以溶解的沉淀物，这样不仅阻碍了蛋白质的吸收，也阻碍了消化系统的运转，所以山楂和牛奶最好不要一起吃。
3、吃完山楂后建议间隔一个小时左右再进行喝牛奶，就没有什么异常的影响。如果有胃肠功能紊乱的患者，平时注意尽量少吃一些山楂，也一定要注意饭后进行服用。
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