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蒸扇贝是一种简单又美味的烹饪方法。下面是一种简单的做法：
材料：
- 扇贝
- 姜片
- 葱段
- 酱油
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将扇贝洗净，去除外壳和内脏。
2. 在扇贝肉上划几刀，这样烹饪时更容易入味。
3. 在蒸碗或蒸锅内铺一层姜片和葱段，然后将扇贝放在上面。
4. 在扇贝上面撒上一些酱油、白胡椒粉和少许食用油。
5. 把蒸碗或蒸锅放入蒸锅中，蒸10-15分钟，或直到扇贝完全熟透。
6. 取出扇贝，倒掉底部的水分。
7. 可以撒上一些葱花作为装饰，然后即可享用。
这种蒸扇贝方法简单易行，不需要太多的调料和烹饪时间，但可以保持扇贝的鲜美口感。如果想要更丰富的味道，可以根据个人口味加入其他调料，如蒜蓉、辣椒等。
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