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要快速开椰子，可以按照以下步骤进行操作：
1. 选择一颗新鲜而成熟的椰子。可以通过轻轻摇晃椰子听到椰水声音来判断椰子是否成熟。
2. 用利刃或者锋利的刀刀片切开椰子的顶部。注意保持手指的安全，切口要深入椰子的内部。
3. 倒置椰子，将椰子顶部朝下，让椰水流出。
4. 如果需要，可以用锤子轻轻敲击椰壳，帮助把椰子壳从果肉上分离。注意掌握力度，以免损坏椰肉。
5. 最后，用利刃或刀切开椰壳，取出椰肉即可。
请注意安全操作，避免使用过于锋利的工具以免发生意外伤害。
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