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要将肉煮熟以确保食用安全,具体的时间取决于肉的种类和大小。下面是一些常见肉类的煮熟时间参考:
- 鸡肉(鸡胸肉、鸡腿肉):约需要煮熟15-20分钟,直到肉质变白且汤汁澄清。
- 牛肉(牛排、牛腩):要根据个人喜好决定熟度,一般中等熟程度需要煮熟6-12分钟。
- 猪肉(猪排、猪腿肉):煮熟时间大约为20-30分钟,直到肉质韧性适中。
- 羊肉(羊排、羊腿肉):煮熟时间约为25-40分钟,以确保内部温度达到安全水平。
这些时间仅供参考,实际时间可能会因肉块大小和具体情况而有所不同。为了确保肉类达到安全熟度,最好使用食品温度计检查肉的内部温度。鸡肉需要达到165°F(74°C),牛、猪、羊肉则需要达到145°F(63°C)以上。
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