肉末粉条汤的做法

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文章最后更新时间:2023-11-28 15:11:03,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

肉末粉条汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。下面是制作肉末粉条汤的具体步骤:

材料:
- 猪肉末:200克
- 红薯粉条:适量
- 葱姜蒜:适量
- 香菇:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 胡椒粉:适量
- 香油:适量

步骤:
1. 准备食材:将红薯粉条用水浸泡至软化备用;将香菇用热水泡软切片备用;将葱姜蒜切末备用。

2. 处理肉末:将猪肉末加入碗中,加入适量的盐、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制入味。

3. 炒制肉末:锅中热油,放入葱姜蒜末炒香,将腌制好的肉末放入翻炒至变色,加入适量的水煮开。

4. 汆煮粉条:将泡软的红薯粉条放入锅中煮熟,并加入适量盐、料酒提味。

5. 加入香菇和调味:将切好的香菇放入锅中,煮开后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 出锅:最后加入适量的香油提鲜,煮开后即可出锅。

注意事项:
- 在处理肉末时可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、蒜粉等调料增加香味。
- 汆煮粉条时不可过度煮熟,以免出现煮烂的情况。
- 调味时可以根据个人口味适量增减盐、鸡精、胡椒粉的用量。

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