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人参果不能一起吃的主要原因是它们具有不同的药性和功效。人参果属于温补类药食同源的食材，具有补气养血、益精补肾等功效，适用于气血不足、体虚乏力、精神不振等症状。而人参则属于滋补药材，具有补气养阴、益精固液等功效，适用于阴虚火旺、失眠多梦、劳倦乏力等症状。
因此，如果同时食用人参果和人参，药性相互干扰，会导致消化不良、食欲不振等问题。此外，人参与某些食物也存在相互制约作用，比如人参与咖啡、茶等含有咖啡因的食物一起食用，可能会增加咖啡因的刺激性，导致心悸、失眠等症状。
因此，在食用人参果和人参时，最好分开食用，以确保药物的疗效和食物的安全。而且，如果需要使用人参或人参果作为药材治疗特定疾病，最好在专业医生或中医师的指导下使用。
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