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曲阜是山东省的一个古城，也是中国的四大古城之一。曲阜有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，因此有许多具有地方特色的特产。
1. 孔府红花火腿：曲阜是孔子故里，因此孔府红花火腿是曲阜的驰名特产。该火腿以优质的猪腿肉为原料，经过多道工序腌制而成，色泽红润，肉质鲜嫩，风味独特，是曲阜的传统名产之一。
2. 孔府熏鸡：孔府熏鸡也是曲阜的特色美食之一。选用当地的山地土鸡，经过特制的配料和传统的制作工艺，通过烟熏而成。食用时，熏鸡肉质鲜嫩，口感香馥，带有独特的熏香味。
3. 孔府泡菜：泡菜是曲阜的传统特产之一。选用新鲜的野山菜和时令蔬菜，经过腌制、发酵等工序制作而成。曲阜的泡菜味道鲜美，口感爽脆，带有天然的酸甜味道，是当地居民的常见调味品。
4. 黄河鳜鱼：曲阜地处黄河流域，黄河鳜鱼是当地的特色水产品之一。黄河鳜鱼生长在黄河的清澈水域中，肉质细嫩，脂肪丰富，营养丰富，风味独特。
此外，曲阜还产出许多其他的地方特产，如曲阜臻臻鸭、曲阜煨汤饼等，这些特产都有着独特的地方特色，值得一试。
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