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清真牛肉最忌四种调料一般指的是伊斯兰教饮食规定中禁忌的调料，即不宜搭配的调料。这四种调料包括：
1. 猪油或猪产品：伊斯兰教禁止食用猪肉及猪油制品，因此清真牛肉不宜搭配任何含有猪油或猪产品的调料。
2. 酒精：酒精在伊斯兰教中被视为禁饮，所以清真牛肉不应搭配任何含有酒精成分的调料。
3. 咖啡因：咖啡因是一种兴奋物质，因此一些穆斯林可能避免摄入含有咖啡因的饮品或食物。因此，清真牛肉最好不要使用任何含有咖啡因的调料。
4. 肉汁或动物基础调味品：清真牛肉一般不能与其他动物肉汁或动物基础调味品搭配，以避免混合其他禁忌食材。
请注意，这只是一般而言，具体遵循清真食品规范还要考虑不同的地域和个人宗教信仰。
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