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青冈菌一般在秋季的9月至10月份采摘。这个时候菌块已经生长成熟，且还没有被霜冻影响。在这个时期采摘的青冈菌味道更佳，营养价值也更高。但具体采摘时间还要根据当地气候和季节变化而定，在一些地方可能会有所不同。最好的方式是通过了解当地的采摘季节和当地相关人员的建议来确定最佳的采摘时间。
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