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1、芹菜和花生能一起吃，目前并无科学表明芹菜与花生中的成分会发生毒副作用。两者一起食用还可以更好地为人体补充营养物质。只不过通常不建议过多食用，避免食用过量导致消化不良而引起腹部不适，不利于身体健康。
2、芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维，以及多种矿物质等营养成分，花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质等营养物质，在营养层面上来说，两者并不会互相作用，且可起到一定营养互补作用。芹菜中的膳食纤维能加快胃肠蠕动，可起到一定促进消化的作用，而花生中的脂肪多为不饱和脂肪，能帮助降低血液中胆固醇及甘油三酯成分，适量食用可起到一定的辅助降血脂的作用。而当两者一起食用时，芹菜中的膳食纤维及花生中的脂肪可起到互补作用。
3、但是，芹菜中丰富的膳食纤维、花生中丰富的蛋白质，这两者相对来说都是比较难消化的成分，若过量食用可能会导致膳食纤维及蛋白质摄入过多，加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等消化不良症状。因此，对于芹菜和花生适量食用即可，尤其是胃肠功能较弱者，更应该控制食用量。
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