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洗螃蟹的方法：
1. 首先将螃蟹放入清水中浸泡一段时间，让螃蟹吐出泥沙。
2. 用刷子或刷洗布轻轻擦洗螃蟹壳和螯部，去除表面的污物和杂质。
3. 再次用清水冲洗螃蟹，确保彻底清洁。
吃螃蟹的方法：
1. 将螃蟹放入沸水中煮熟，时间约为10-15分钟，直到外壳变红。
2. 煮熟后捞出，用刀或开胸剪将螃蟹壳沿背脊剖开，取出蟹黄。
3. 再将螃蟹壳撬开，取出蟹肉。
4. 将螃蟹肉和蟹黄放入碟子，根据个人喜好佐以酱料，可以蘸食或拌食蟹肉。
5. 吃完后，用湿纸巾或清水洗手清洁。
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