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一般来说,蒸排骨需要大约20-30分钟的时间才能熟透。具体的时间取决于排骨的大小和蒸的温度。为了确保排骨完全熟透,可以使用竹蒸笼或电蒸锅进行蒸煮。建议在蒸煮前将排骨用蒸鱼豉油、姜片和蒜蓉腌制一段时间,这样可以提前增添风味。在蒸煮过程中,可以适时检查排骨的熟度,插入排骨中心的筷子,如果水汽流出的颜色是清澈的,表示已经熟透了。
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