排骨萝卜黄豆汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-23 21:04:22，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

排骨萝卜黄豆汤的做法如下：

材料：
- 排骨：500克
- 萝卜：1根
- 黄豆：适量
- 姜块：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 排骨洗净，放入锅中，加入足够的水煮沸，然后倒掉水，以去除排骨的血水。
2. 再次加入足够的水，倒入一些料酒和姜块，煮沸后撇去浮沫。转小火炖煮30分钟。
3. 排骨炖煮的同时，将黄豆提前用水浸泡2小时，使其变软。
4. 萝卜去皮，切成适当的块状。
5. 将黄豆沥干水分，加入炖煮的排骨汤中。
6. 加入萝卜块，继续小火炖煮30分钟至萝卜熟软。
7. 最后，适量加入盐调味，煮沸片刻即可。

温馨提示：可以根据个人口味添加一些其他调料或者蔬菜，如胡萝卜、葱段等，使汤更加美味营养。