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牛奶中含有的主要成分是水、乳脂肪、乳糖、乳清蛋白和钙等。乳脂肪是牛奶中最主要的成分，它提供了牛奶的丰富口感和香味。乳糖是牛奶中的主要糖类成分，提供了牛奶的甜味。乳清蛋白是牛奶中的主要蛋白质成分，提供了牛奶的营养价值和乳白色的颜色。钙是牛奶中的主要矿物质成分，对骨骼和牙齿的发育和维持具有重要作用。除了这些主要成分，牛奶中还含有多种维生素、矿物质和其他营养物质。
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