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1、莲藕具有丰富的营养价值，适量吃莲藕可以对机体进行一定的营养补充。但是对莲藕过敏的人群不适合吃，另外糖尿病、脾胃虚寒的人群及孕产妇也不适合多吃，以免对机体产生不利影响。
2、过敏人群：对于莲藕过敏的人群应避免食用莲藕，避免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒、腹泻、喉头水肿、呼吸抑制甚至过敏性休克等症状。
3、糖尿病人群：莲藕中含有一定量的淀粉成分，淀粉进入消化道后经淀粉酶分解形成葡萄糖。糖尿病人群食用过多可能会升高血糖，加重糖尿病多食、多饮、多尿、体重减轻等症状，不利于病情控制。
4、脾胃虚寒人群：莲藕性质寒凉，脾胃虚寒的人群过多食用可能会对脾胃造成刺激，加重脾胃虚寒、腹痛、腹泻、大便不成形等症状。
5、孕产妇：孕妇一次过多食用莲藕等寒凉食物易出现腹痛、腹泻等不适，可增加流产的风险，不利于胎儿健康发育。而产妇产后气血亏虚，脾虚功能相对较弱，食用过多莲藕也易引发胃肠道不适，还可能导致气血凝滞，不利于恶露排出和机体内瘀血去除。
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