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南瓜可以做成很多美味的菜肴，以下是一种简单又好吃的南瓜做法：
材料：
- 南瓜
- 蒜末
- 葱末
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
步骤：
1. 将南瓜去皮、去籽，切成块状；
2. 锅里热油，放入蒜末和葱末炒香；
3. 将切好的南瓜块放入锅中翻炒，炒至稍微变软；
4. 在南瓜块上撒上适量的盐和胡椒粉，继续翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，盖上锅盖煮熟；
6. 当南瓜变得软糯时，用勺子将南瓜块捣成泥状；
7. 再次加热锅中的南瓜泥，直至汁水减少，变得浓稠；
8. 关火，即可装盘食用。
这样煮出来的南瓜饱满香甜，口感柔滑。可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。
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