木耳丸子汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 12:05:27，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

木耳丸子汤是一道传统的家常汤品，做法相对简单。下面是木耳丸子汤的做法：

所需材料：
1. 猪肉馅 200克
2. 干木耳 20克
3. 鸡蛋 1个
4. 青葱适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 姜末适量
8. 鸡精适量
9. 食用油适量

步骤：
1. 干木耳用温水浸泡至软，洗净切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散。
3. 猪肉馅放入碗中，加入蛋液、切好的木耳、姜末、葱末、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀。
4. 将肉馅搅拌成粘稠的状态，搅打至有黏性。
5. 锅中加水烧开，然后将肉馅用手抓成小团子放入开水中煮熟捞出备用。
6. 锅中加入适量的水，水开后加入适量的盐和酱油，调成汤底。
7. 把煮好的汤底倒到碗中，然后加入事先煮好的肉丸，撒上一些葱花即可。

木耳丸子汤的做法非常简单，但是汤味鲜美营养丰富。大家可以根据个人口味的喜好，适量添加调料和食材。