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眉豆是一种常见的中药材，也被用作食物调味品。它主要由眉豆科植物眉豆的种子磨成粉末或煮熟后使用。
眉豆的功效与作用包括：
1. 清热解毒：眉豆具有清热解毒的作用，可用于治疗疮疡肿痛、痈疽疖肿等症状。
2. 利尿通淋：眉豆能促进尿液排出，有助于排除体内的废物和毒素，可用于治疗水肿、尿路感染等疾病。
3. 改善消化：眉豆能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化，可用于治疗消化不良、食欲不振等问题。
4. 抗氧化：眉豆中含有丰富的抗氧化物质，可以中和自由基，减轻氧化反应对身体造成的损害，有助于延缓衰老和防止慢性疾病的发生。
5. 降血糖：眉豆中含有一种叫作蕈胺酸的物质，能够促进胰岛素的分泌和细胞对葡萄糖的摄取，有助于降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，眉豆虽然有一定的药用价值，但是过量食用或滥用可能会有一定的副作用和风险，因此在使用眉豆时应遵循适量原则，并在有需要时咨询专业医生或中医师的建议。
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