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马蹄和大米可以一起煮，但口感和味道可能会有所不同。一般来说，马蹄具有清爽、脆嫩的特点，而大米具有柔软、粘稠的口感。将马蹄和大米一起煮，可以将马蹄的味道融入到大米中，使大米具有特殊的香味。然而，在烹饪过程中需要注意火候的掌握，以免大米煮糊或马蹄被煮烂。另外，应根据个人口味和需求，添加适量的调味料和食材，提升煮饭的口感和风味。
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