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毛尖和铁观音都是中国传统的绿茶。它们之间有一些区别：
1. 原产地：毛尖主要产自中国福建省的武夷山地区，而铁观音则主要产自福建省的安溪县。
2. 叶子形状：毛尖的叶子细长而尖，类似于锥子的形状，因此得名毛尖。铁观音的叶子较为圆润，相对较小。
3. 茶汤颜色：毛尖的茶汤呈黄绿色，清澈透明。铁观音的茶汤呈橙黄色，稍微浑浊。
4. 口感：毛尖的口感鲜爽，甘甜，有一定的喉韵。铁观音的口感醇厚，有独特的兰花香气，口感滑润。
5. 香气：毛尖的香气清新高雅，有花香和果香的 aroma， 铁观音的香气较为浓郁，有兰花香气。
总体上，毛尖和铁观音是两种不同风格的绿茶，都具有一定的特色和口感。选择哪种茶主要取决于个人的喜好和口味。
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