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1、芦荟经过处理后一般能生吃。
2、芦荟具有清热解毒以及润肠通便的功效，食用芦荟可以治疗咽喉肿痛、口舌生疮以及其他的一些上焦火热症状，另外每天嚼服一小段生的芦荟，可以起到润肠通便的功效。
3、芦荟为药食同源，新鲜的芦荟含有很多维生素，有抗炎、降糖、美容、减肥、治疗便秘等作用，还具有泻下、清肝、杀虫的功效，主治热结便秘、肝火头痛、目赤惊风、虫积腹痛、痔漏、解巴豆毒等，可以用作清热去火，是一种有效的泻火药。
4、芦荟味苦寒，脾胃虚弱的老人及少儿需谨慎适量服用，孕妇及经期中的女性则严禁食用芦荟。
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