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荔枝排骨汤是一道清热降火的汤品，口味鲜美，营养丰富。以下是荔枝排骨汤的做法：
所需材料：
- 排骨：500克
- 荔枝：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入适量的料酒，放入姜片煮沸去腥。然后捞出排骨过冷水，将浮沫去除干净。
2. 准备一个大的炖锅，将煮好的排骨放入炖锅中。
3. 荔枝去皮，去核，将荔枝放入炖锅。
4. 加入适量的姜片，根据个人口味可以选择是否加入。
5. 加入足够的清水，将水面稍微盖过食材。
6. 盖上锅盖，开大火煮沸后转小火炖煮2小时，直到汤汁浓郁。
7. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀。
8. 关火，将荔枝排骨汤盛出，即可享用。
温馨提示：
- 炖煮的时间可以根据个人口感调整，如果喜欢汤汁更浓郁，可以继续炖煮一段时间。
- 可以根据个人喜好加入一些其他的调料，如胡椒粉、料酒等。
- 想要营养更丰富，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
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