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烤肉的时间和温度取决于肉类的类型和大小。一般而言，下面是一些常见肉类的烤制时间和温度的指导：
1. 牛肉：
- 牛排：对于1英寸（2.5厘米）的牛排，烤制时间为每面约4-5分钟，温度为中高火（约200°C）。
- 烤牛排：对于整块牛排，建议先在高温（约230°C）下煎炸2分钟，然后转至中温（约180°C）继续烤制，每翻一次面约烤制5-10分钟，直到达到所需的熟度。
2. 猪肉：
- 猪排：对于1英寸（2.5厘米）的猪排，烤制时间为每面约6-8分钟，温度为中火（约190°C）。
- 猪肉里脊或猪肉卷：建议烤制时间为每磅（约0.45公斤）约20-30分钟，温度为中高火（约200-220°C）。
3. 鸡肉：
- 鸡胸肉：烤制时间为每面约6-8分钟，温度为中火（约190°C）。
- 鸡腿或翅膀：烤制时间为每面约10-15分钟，温度为中高火（约200-220°C）。
请注意以上时间和温度仅作为指导，实际烤制时间可能会因肉块大小、烤箱温度控制等因素而略有变化。为了确保安全食用，请使用食品温度计测量肉类的内部温度，以确保达到所需的熟度。
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