韭菜肉饺子馅的做法

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文章最后更新时间:2024-01-14 15:09:57,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

韭菜肉饺子馅的做法如下:

材料:
- 韭菜:适量
- 猪肉馅:200克
- 姜末:适量
- 蒜末:适量
- 食盐:适量
- 酱油:适量
- 香油:适量

做法:
1. 将韭菜洗净,切成细末。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入蒜末和姜末拌匀。
3. 将切好的韭菜末加入碗中,再加入适量的食盐和酱油,搅拌均匀。
4. 把韭菜肉馅放在案板上,用刀背或者勺子顺一个方向搅拌至起胶。
5. 慢慢加入香油,继续搅拌至馅料有些粘性。
6. 将调好的韭菜肉馅放入冰箱冷藏15分钟,使其更加贴合饺子皮。
7. 取出韭菜肉馅,即可包入饺子皮制成饺子。

温馨提示:
- 包饺子时,馅料不宜太满,以免粘口。
- 包好的饺子要放在干燥的地方,以免潮湿粘连。
- 烹饪时,可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜泥。

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