鸡肉炒板栗怎样好吃又简单

标题：美味简单的鸡肉炒板栗

功效：
鸡肉炒板栗是一道美味健康的家常菜，鸡肉富含蛋白质，板栗中含有丰富的可溶性纤维和维生素C，对增强免疫力有益。此菜品可增加食欲，提供多种营养元素，适合家庭日常食用。

材料：
1. 500克鸡腿肉，切成块状
2. 200克板栗，刮去外皮
3. 适量葱姜蒜，切末
4. 适量盐和生抽调味
5. 适量料酒和胡椒粉增香
6. 适量清水

做法步骤：
1. 将切成块状的鸡腿肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒，腌制15分钟，使其入味。
2. 在炒锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末，翻炒出香味。
3. 加入腌制好的鸡肉块，用中小火炒至鸡肉变色。
4. 加入刮去外皮的板栗，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，让鸡肉和板栗炖煮10分钟，直至鸡肉和板栗变熟。
6. 最后加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀，让味道充分渗入。
7. 翻炒至鸡肉和板栗熟透，呈金黄色时，即可关火起锅。

注意事项：
1. 鸡肉要选择新鲜、肉质紧实的部位，这样炒出来的鸡肉更嫩。
2. 板栗刮去外皮后，最好用清水冲洗一下，以去除表面的杂质。
3. 炒鸡肉和板栗时，火候要适中，以免炒糊或过火。
4. 根据个人口味可以适量加入其他调料，如姜片、干辣椒等，增加风味。

这道美味的鸡肉炒板栗既简单又美味，是一道适合全家人喜爱的菜品。营养丰富，口感香脆，非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧！