金丝肉松饼的做法--技巧网

文章最后更新时间：2024-02-06 16:08:11，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

金丝肉松饼的做法如下：

材料：
- 300克面粉
- 180克黄油
- 80克砂糖
- 80克猪肉松
- 1个鸡蛋
- 适量金丝

步骤：
1. 将黄油室温软化后，加入砂糖，用打蛋器搅打至混合均匀。
2. 加入鸡蛋，继续搅打至混合均匀。
3. 加入面粉，用手搅拌成为面团。
4. 将面团包裹好，放入冰箱冷藏15分钟。
5. 面团取出后，擀成2-3毫米厚度的饼皮。
6. 使用饼干模具切出饼皮的形状，放入预热至180℃的烤箱中烘烤10分钟。
7. 取出饼皮，涂上薄薄一层猪肉松。
8. 再次放入烤箱中烘烤5分钟，使肉松烤熟。
9. 将烤熟的饼皮取出，撒上金丝，稍微压实。
10. 再次放入烤箱中烘烤2分钟，使金丝烤脆。
11. 取出金丝肉松饼，待凉后即可享用。

温馨提示：在擀饼皮的过程中，可撒上一些面粉，以免面团粘在擀面杖上。在放入烤箱前，可在饼皮上刷上一层蛋液，使饼皮更加呈现金黄色。