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鸡里脊肉可以根据个人喜好进行不同的烹饪方法，以下是一种简单易做的做法：
材料：
- 鸡里脊肉
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
- 酱油
- 鸡精
- 糖
- 蚝油
- 香油
步骤：
1. 将鸡里脊肉切成薄片，用刀轻轻拍打使其变松。
2. 加入蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的鸡里脊肉煮熟。
5. 加入适量的酱油、白胡椒粉、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
6. 最后加入少许香油提鲜即可。
这样烹饪出来的鸡里脊肉既鲜嫩多汁，又美味可口。可以搭配米饭或者面条食用。
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