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通常，煎鱼之前需要进行腌制。腌制时间取决于个人喜好和所用的腌料。一般来说，建议腌制鱼片约15分钟至2小时，这样可以使鱼肉更加入味。但如果使用较强烈的腌料或者大块的鱼，腌制时间可能需要更长。建议根据具体的食谱和口味来确定腌制时间。
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