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豇豆老了过夜后，其质量和口感通常会有所降低，但仍然可以食用。其外观可能变得皱缩和失去光泽，并且可能会有一些变质的迹象，如变色或发霉。如果豇豆有异味或明显腐败，应该不再食用。在过夜后，最好在储存和食用前进行彻底检查，并使用先进的保存方法（如冷藏或冷冻）来延长其保鲜期。
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