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【功效】促进消化、增加食欲、补充维生素和纤维素。
【材料】
- 黄瓜：1根
- 香菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 白芝麻：适量
- 红辣椒：适量（可根据个人口味调整）
【做法步骤】
1. 将黄瓜洗净，切成细丝放入碗中备用。
2. 香菜洗净后切碎，放入碗中。
3. 大蒜剥皮并切碎，加入碗中。
4. 往碗中加入适量的酱油和醋，根据个人口味加入适量的红辣椒。
5. 用筷子或勺子将碗中的材料充分搅拌均匀。
6. 将搅拌好的黄瓜拌匀的材料盛到碟子中。
7. 撒上适量的白芝麻作为装饰。
【注意事项】
1. 黄瓜的切丝要尽量均匀，这样口感会更好。
2. 酱油和醋的用量可以根据个人口味来调整，如果喜欢更酸口味的可以多加一些醋。
3. 辣椒的用量也可以根据个人喜好来调整，喜欢吃辣的可以多放一点。
4. 在拌匀材料时要用筷子或勺子搅拌均匀，确保所有材料都能充分融合在一起。
5. 白芝麻的用量可以根据个人喜好来添加，可以增加菜品的口感和香味。
这道简单的黄瓜拌菜，不仅味道清爽可口，而且富含丰富的维生素和纤维素，对于促进消化、增加食欲有着良好的功效。在炎炎夏日，来一份凉爽的黄瓜拌菜，绝对是一道美味又健康的小菜品。
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