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馄饨和水饺都是传统的中国面食，它们的制作方式和配料略有不同。一般来说，馄饨和水饺可以放在一起蒸，但是需要注意以下几点：
1. 馄饨和水饺的蒸烹时间不同。通常馄饨蒸熟的时间较长，水饺蒸熟的时间较短。如果将它们放在一起蒸，要确保馄饨可以完全蒸熟，而水饺不会因为蒸的时间过长而变得过熟。
2. 馄饨和水饺的大小形状不同。馄饨一般比水饺要大，所以在蒸的时候，要将馄饨放在水饺的上层，以免馄饨挡住水饺的蒸汽，导致水饺不能充分蒸熟。
3. 馄饨和水饺的味道和口感不同。馄饨内部通常含有汤汁，而水饺则没有。如果将馄饨和水饺放在一起蒸，可能会导致馄饨的汤汁渗出，影响水饺的口感。
综上所述，虽然馄饨和水饺可以放在一起蒸，但是在具体操作时需要注意上述问题，以确保其熟透和口感的良好。
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