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黄山毛峰是一种中国绿茶,根据中国茶叶认证机构的标准,黄山毛峰茶叶分为不同等级,以下是一般的等级标准:
1. 特级:外形峰如黛,色翠揽人,香气浓郁持久,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,叶底显著肥厚、柔软、富有透明度。
2. 一级:外形峰似羽毛,色泽鲜绿,香气高扬持久,汤色清澈明亮,滋味鲜爽回甘,叶底娇嫩、柔软、有一定的透明度。
3. 二级:外形峰倾斜,色泽嫩绿,香气持久,汤色清亮,滋味鲜爽有一定回甘,叶底饱满、稍显柔软。
4. 三级:外形峰短而细,色泽淡绿,香气清香,汤色清亮,滋味鲜爽,叶底有一定饱满感。
等级标准可能会有所不同,具体标准也可能根据每个茶商的要求而有所差异。以上是一般认可的黄山毛峰等级标准,用于茶叶评比和鉴定。
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