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【标题】简单又美味的家庭菜：蒜蓉炒花菜
【功效】花菜富含纤维和维生素C，可以促进消化和增强免疫力，蒜蓉则具有抗菌、抗炎和降血压的作用。
【材料】
- 花菜1颗
- 大蒜3瓣
- 葱段适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 食用油适量
【做法步骤】
1. 将花菜切成小颗粒，放入盐水中浸泡约10分钟，然后冲洗干净备用。
2. 大蒜剥皮后切成蒜蓉状。
3. 锅中烧开水，将花菜放入煮约2分钟，捞出后用冷水冲洗并沥干备用。
4. 取一炒锅，放入适量食用油，烧热后倒入蒜蓉炒香。
5. 加入葱段和花菜，翻炒均匀。
6. 加入少许生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 最后撒入少许盐调味，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
【注意事项】
1. 煮花菜时不要过度煮熟，以免影响口感和破坏营养。
2. 翻炒时火候要适中，避免食材糊底。
3. 可根据个人口味调整盐和生抽的用量。
这道蒜蓉炒花菜不仅简单易做，而且口感鲜嫩，蒜蓉的香味和花菜的清爽相得益彰。无论是平时的晚餐还是招待客人，都是一道美味的家常菜。快来尝试一下吧！
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