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1、海带和柠檬不能一起吃，柠檬富含柠檬酸，柠檬还包含许多种类的维生素。海带富含矿物质元素，还有多种微量元素。
2、柠檬中的柠檬酸和海带中的某些矿质元素存在化学反应，柠檬酸会中和这些矿质元素，从而减弱矿质元素的作用，同时柠檬酸的作用也会随着消耗而下降。柠檬味酸，海带味涩，酸和涩这两种味道天生相克，酸能收涩，涩能化酸，吃了海带再喝柠檬水会使两者味道互相牵制。
3、吃海带，喝柠檬水两者之间要间隔一个小时以上。柠檬水一次不能饮用过量，喝柠檬水时要适当添加蜂蜜增加柠檬水的口感。
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