骨折吃骨头汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-22 18:18:16，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

骨折是一种常见的骨骼损伤，很多人认为吃骨头汤有助于骨骼康复。以下是制作骨头汤的常见做法：

所需材料：
- 猪骨或牛骨：约500克
- 洋葱：1个（切块）
- 萝卜：1根（切块）
- 胡萝卜：1根（切块）
- 香菇：适量（泡软切片）
- 姜片：适量
- 盐、胡椒粉：适量

步骤：
1. 将骨头放入大锅中，加足够的水，煮沸后撇去浮沫。
2. 将洋葱、萝卜、胡萝卜和香菇加入锅中，用中小火煮煮2-3小时。
3. 在煮汤的过程中，不时撇去浮沫，并加入姜片提味。
4. 煮汤结束后，用滤网过滤掉骨头和杂质。
5. 将骨头汤倒入另一个锅中，加热至煮沸。
6. 根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 完成后即可倒入碗中，食用时可以添加一些鲜香菜叶作为装饰。

骨头汤煮的时间越长，营养成分释放得越充分。吃骨头汤有助于补充钙质和胶原蛋白，加速骨折的康复过程。然而，具体的食疗效果需要视个人身体状况而定，若有不适或疑问，请咨询医生的建议。