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过夜的豆浆虽然可以煮熟，但不建议直接喝。因为豆浆在放置过夜后容易发酸、变质，可能会产生有害菌或细菌。如果要喝过夜的豆浆，最好先加热至沸腾，杀灭细菌，然后冷却后再饮用。同时，过夜后的豆浆营养价值也会有所降低。因此，最好还是新鲜煮好的豆浆最为健康和安全。
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