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锅炖米饭的时间取决于具体的做法和炖煮的火力。一般情况下，锅炖米饭需要约20-30分钟。首先将洗净的米和适量的水放入锅中，煮开后转至小火慢炖，期间不需要搅拌。待米饭中的水分基本被吸收后，用铲子轻轻翻搅一下，再继续盖上锅盖炖煮几分钟，直到米饭熟透即可。具体时间可能会因水分、米种和火力等因素而有所不同，可以根据具体情况调整时间。
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